Cato ziyaretçileri için hazırladığımız bu makalede “Buzluktan çıkan mantar nasıl çözülür” konusunu sade bir dille anlatıyoruz. Kanlıca Mantarı Çiğden Dondurucuya Konur mu? Gıda Pratiklerinden Toplumsal Eşitsizliklere Uzanan Bir Bakış İstanbul’da yaşayan biri olarak son yıllarda en çok dikkatimi çeken şeylerden biri, gündelik yaşamın en basit sorularının bile aslında ne kadar geniş bir toplumsal zemine yayıldığı oldu. “Kanlıca mantarı çiğden dondurucuya konur mu?” gibi ilk bakışta yalnızca mutfakla ilgili görünen bir soru bile, insanların bilgiye erişimi, ekonomik koşulları, bakım emeği, hatta toplumsal cinsiyet rolleriyle doğrudan ilişkili hale geliyor. Sabahları işe giderken Marmaray’da, metrobüste ya da otobüste kulağıma çalınan sohbetlerde bu tür…
Yorum Bırak