Laktik asit fermantasyonu sonucunda ne oluşur? Yoğurt ve peynir üretimi sırasında laktik fermantasyonun yarattığı yüksek asidik ortam, sütteki proteinleri denatüre eder ve katılaşmasına neden olur. Laktik asit tek fermantasyon ürünü olduğunda, işleme homolaktik fermantasyon denir. Laktik asit fermantasyonu ne açığa çıkar? Bu işlem sırasında hücreye enerji sağlayan ek ATP molekülleri salınır. Ortamda oksijen yoksa, pirüvatın laktik aside dönüştürülmesiyle NADH’den NAD+ elde edilebilir. Laktik asit fermantasyonunda CO2 oluşur mu? ✔ Laktik asit üretilir. ✔ Karbondioksit oluşmaz. Laktik asit fermantasyonunda ATP üretilir mi? Oksijen seviyeleri düşük olduğunda kas hücreleri laktik asit fermantasyonu yoluyla ATP üretmeye devam edebilir. Laktik asit ne sonucu oluşur?…
Yorum Bırak